Osaka es otra de las grandes paradas en cualquier viaje a Japón. Es una ciudad más caótica, ruidosa y callejera que Kioto, y se nota especialmente en la comida: aquí todo gira alrededor de los puestos, los mercados y la cocina rápida. Lo malo es que esa cocina callejera suele venir cargadita de gluten: takoyaki, okonomiyaki, yakisoba… todo preparado en las mismas planchas, con salsas y harinas difíciles de evitar.
Aun así, con algo de preparación, es posible disfrutar de Osaka sin gluten. No es tan fácil como en Kioto o Tokio, pero encontré algunas joyas que merecen la pena y otros sitios que llevaba bien fichados por si surgía la ocasión.
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En esta guía te cuento los restaurantes sin gluten que probé en Osaka y en los que me sentí segura. También te dejo una lista de lugares que no llegué a probar pero que pueden venirte bien si estás organizando tu ruta. Todos están incluidos en mi mapa del mundo sin gluten, que puedes guardar en tu móvil para consultarlo sobre la marcha.
🔎 Si es tu primer viaje a Japón, te recomiendo leer primero mi guía general sobre cómo viajar sin gluten por Japón, donde explico todo lo básico: la salsa de soja, las etiquetas, las tarjetas en japonés y otros trucos que me ayudaron muchísimo en el día a día.
Todos los restaurantes sin gluten que encontré en Osaka están ya añadidos a mi mapa del mundo sin gluten. Lo uso siempre que viajo y me resulta comodísimo: puedes guardarlo en tu cuenta de Google y así tener todos los sitios localizados directamente en la app de Google Maps del móvil. Ideal para cuando estás en plena ciudad y no sabes dónde ir a comer.
📍 Puedes ver el mapa completo y las instrucciones para guardarlo paso a paso aquí
Como siempre, si descubres algún sitio nuevo o quieres compartir tu experiencia en alguno de los que menciono, puedes dejarme un comentario más abajo. Me encanta ir actualizando el mapa con las recomendaciones que me vais enviando.
Genji-soba
Un sitio de soba hecho 100% de trigo sarraceno. También tiene opciones de témpura riquisimas pero tened cuidado porque solo es apto para celíacos por la noche, cuando usan un aceite nuevo y no ofrecen tempura con gluten. Para la hora de la comida si la ofrecen y hay posibilidad de contaminación cruzada.
Kobe Beef WANOMIYA Dotonbori Main Store
Ya que Osaka está muy cerca de Kobe, queríamos aprovechar y probar la carne de wagyu de Kobe. Buscamos un sitio que apareciera en la web de sitios certificados para vender este producto y encontramos este sitio cerca de Dotonbori. Avisé de que era celíaca y el problema con la salsa de soja. Limpiaron la plancha y tuvieron mucho cuidado. No pidáis platos que no sea la carne a la plancha porque muchas cosas van marinadas con salsa de soja, incluso el plato de arroz con wagyu lleva salsa de soja. Os diré que lo probamos por probarlo. Pero creo que para lo que cuesta no merece la pena. Además en España creo que estamos acostumbrados a comer buena carne, y no hay tantisima diferencia. Es cierto que la textura es extremadamente jugosa y blanda, pero no como para pagar 200€ por persona por unos pocos gramos de carne.
Mitoya
Tienda de Daifuku sin gluten en el Kuromon Market. Estaba bueno, pero nada comparable con el Mochi Mochi en Kioto. Tenéis que probar ese sitio, fue el mejor mochi de mi vida.
Kuromon Market
Si hay algo que he comido mucho en este viaje ha sido sashimi. Siempre acompañado de mi salsa de soja sin gluten que llevaba a todas partes. En este mercado encontramos el puesto de Uomarushoten, con unos cortes de atún deliciooooooooosos. Os dejo la ubicación del puesto aquí.
Sushi Amato
La verdad es que este sitio fuimos porque vimos muy buenas valoraciones en Tabelog, la web que usan los japoneses para dejar reviews en los restaurantes. Nos arriesgamos un poco porque no tenía ninguna valoración mencionando el tema del gluten y yo había leído que en muchos omakase, los chefs se molestan si les pides que modifiquen las reservas. En la reserva mencionamos lo que no podía comer y la verdad es que se portaron excelente. Lo bueno de los sitios de esta calidad es que entre piezas el chef limpia todo y me preparó para mi piezas especiales sin salsa de soja y sin gluten.
Pues depende de cómo te lo tomes. Osaka es famosa por su comida callejera, sus puestos en Dotonbori, y ese ambiente de “come algo rápido y sigue caminando”. El problema es que casi todo lo típico aquí lleva gluten: los takoyaki (bolitas de pulpo), los okonomiyaki (una especie de tortilla con harina y salsa) o los yakisoba (fideos fritos) son un campo de minas para cualquier celíaco. Y además, todo se suele cocinar en la misma plancha, así que aunque el plato no lleve trigo en sí, la contaminación cruzada está asegurada.
Aun así, sí se puede comer sin gluten en Osaka, pero hay que ir con todo bien preparado. En mi caso llevaba varios sitios guardados en el mapa, con alguna alternativa por zona por si algo fallaba, y también snacks por si no encontraba nada en ese momento. Hubo días en los que comí fenomenal y otros en los que acabé tirando de sashimi del supermercado o de arroz blanco y poco más.
También ayuda tener la tarjeta en japonés que explica qué es la celiaquía, y avisar siempre al personal al llegar, o incluso al reservar. En algunos sitios supieron perfectamente de qué hablaba, y en otros me costó un poco más, pero con paciencia y educación todo va mejor.
Osaka no es el sitio más fácil de Japón para comer sin gluten, pero tampoco es imposible. Solo hay que llevar los deberes hechos y no dejarlo todo a la improvisación. Y si algún día no se encuentra nada espectacular, al menos se puede disfrutar del ambientazo, que eso aquí no falta.
Estos son sitios que llevaba guardados pero por tiempo o porque no nos encajaban en los planes pude probar, pero los dejo aquí por si a ti te vienen bien. Si conoces alguno más o has probado alguno de estos puedes dejarme un comentario más abajo con tu experiencia.
- Comeconoco Gluten-Free Laboratory & Cafe
- Comeconoco Cooking Classes
- Sari Sari Store
- An39
- Gluten Free Cafe & Shisha Bar Anosaki Konosaki
- OKO Fun Okonomiyaki Bar – Sitio con okonomiyaki y gyozas sin gluten y con mucho cuidado con la contaminación cruzada
- Cafe Morning Box – Para desayunar, tostadas y otras cosas de panadería.
- Sushi Roll Double Quotation Iki – Sitio de sushi con muchas opciones sin gluten y conocimiento sobre el tema.
- Kura Sushi – Típico sitio de sushi en cinta con opciones seguras para los celiacos. Aparece en muchos blogs.
- Taqueria La Fonda – Por si te apetecen unos tacos
- OKO Tako – Gluten Free Takoyaki – De los mismos dueños que OKO Fun Okonomiyaki Bar. Un buen sitio para comer takoyaki sin gluten en Osaka.
- Gluten Free Osaka: The Complete Travel Guide (Endless Distances) – Guía específica para Osaka con restaurantes dedicados y opciones “celíaco‑friendly”. Endless Distances
- Eating Vegan and Gluten‑Free in Osaka (Kat in Japan) – Entrada combinada de comida vegana y sin gluten en Osaka, con buenos hallazgos. katinjapan.com
- Gluten‑Free in Osaka, Japan: A Guide to Dining Safely (Chaos & Carry Ons) – Guía reciente basada en investigación para dietas sin gluten en Osaka. Chaos and Carry-Ons
- Gluten Free Survival Guide For Traveling Japan (Fukuoka Eats) – Aunque no está centrado solo en Osaka, da muy buenos consejos aplicables para todo Japón. Fukuoka Eats
- Gluten‑Free Guide Japan – Making the struggle a little more bearable (GF Guide Japan) – Web de referencia general sobre sin gluten en Japón, que también toca Osaka. gfguidejapan.com
Como siempre, si conoces algún sitio seguro para celíacos en Osaka y que no haya mencionado en esta guía, puedes dejármelo en comentarios y así nos ayudamos entre todos
