Tokio sin gluten. Mapa y mejores restaurantes (2026)

Comer sin gluten en Tokio puede parecer una misión imposible al principio, sobre todo cuando ves que la salsa de soja está presente en casi todo y que los menús rara vez están traducidos al inglés. Pero después de recorrerme la ciudad de arriba abajo, puedo decir que hay opciones seguras y deliciosas para celíacos… aunque no siempre sea fácil encontrarlas.

En esta guía te cuento los restaurantes sin gluten que probé personalmente en Tokio y en los que me sentí segura. También comparto algunos sitios que no llegué a visitar pero que tenía bien fichados y que pueden ser útiles si estás organizando tu viaje. Todos ellos están gestionados por personas concienciadas con el tema, y en muchos casos adaptan los platos para que podamos disfrutar sin preocupaciones.

Eso sí, esta entrada está centrada en restaurantes de Tokio. Si te interesa saber más sobre snacks sin gluten en los konbini (las tiendas 24h japonesas), productos que puedes comprar en supermercados o cómo manejar el tema de la salsa de soja en Japón, te lo cuento con más detalle en la entrada general de Japón sin gluten.

Como siempre, todos los restaurantes sin gluten que descubro en mis viajes los añado a mi mapa del mundo sin gluten. Este mapa puedes añadirlo a tu cuenta de Google, y tendrás todos los sitios en tu aplicación de Google Maps en tu movil. En esta otra entrada encontrarás el mapa y las explicaciones sobre como guardarlo.

Al ser una ciudad tan grande, siempre hay algún sitio en el que puedes comer, pero tienes que llevar los deberes hechos, restaurantes que ofrecen opciones guardados en el mapa, y también algún backup, no puedes ir un dia pensando en comer en un sitio concreto sin tener un plan B. Hay sitios en Tokio que van por cola, o que cierran de repente un día que no suelen cerrar (nos pasó varias veces) y tienes que tener alternativas guardadas. Yo lo que hice fue guardar en mi mapa de Google Maps sitios que había visto con buenas valoraciones en blogs de otros celíacos o incluso simplemente investigando un poco por mi cuenta. También es importante tener en cuenta que no todos los días va a ser fácil comer, que te vas a quedar con ganas de probar cosas, y que algún día igual tienes que cenar un sashimi de supermercado o un oniguiri del 7eleven. Pero viajar a Japón merece muchísimo la pena, incluso con estas pequeñas trabas.

Esoragoto Udon

Empezaré por mi favorito, pero con un poco de pena, ya que el 19 de octubre cierran porque se les termina el alquiler del local. Te recomiendo que les sigas en su cuenta de Instagram ya que irán publicando actualizaciones y si encuentran un nuevo local. Es @esoragoto_udon. Su Soy Dandan es una de las comidas más ricas que he probado en mi vida. Es un local muy pequeño sin asientos, se come de pie. Y se pide en una máquina. Toda su carta es 100% sin gluten y tienen varios tipos de Udon y diferentes témpuras. Estaba todo delicioso. Volvimos antes de irnos de Japón y no les quedaba Soy Dandan, probé otro tipo de Udon y estaban muy buenos también.

Gluten Free T’s Kitchen

Este sitio fue el primer restaurante 100% sin gluten de toda Asia. Lo probamos en nuestro primer día en Japón, y está bien ya que toda la carta es 100% sin gluten, tienen ramen, pollo frito, gyozas… Pero se notaba que era un sitio con sabores para turistas, el ramen no sabía demasiado y los precios son un poco altos para lo que es Japón y para lo que ofrecen. Pero de nuevo, es una muy buena alternativa, y segura, y además tienen dos locales. Uno en Ueno y otro en Roppongi.

Tempura Asakusa

Mi consejo para este sitio, reserva con tiempo. Nosotros tuvimos suerte de que para el siguiente turno tenían dos huecos, pero si no nos quedamos sin probarlo. Es tipo un omakase de tempura, en el que los chefs te preparan lo que tu escojas delante de ti. Es un poco caro pero merece muchísimo la pena. Es 100% sin gluten y tienen unos set menu con wagyu en tempura que está increíble. Incluso el arroz blanco tiene un sazonado con un toque ahumado buenísimo.

Teppan Baby

Es un sitio de teppanyaki especializado en okonomiyaki. Si avisas de que eres celíaco limpian la plancha y utilizan utensilios nuevos e ingredientes sin gluten, cobrando un 20% más en los platos preparados así. La verdad que no es un plato que me fascinara. Me parece que sabe demasiado a salsa de barbacoa, pero por la experiencia está chulo. Tienen una carta entera con distintos okonomiyakis y entrantes sin gluten. Es muy importante reservar. Con uno o dos días de antelación suelen tener sitio. Sin reserva igual tienes suerte y puedes cenar en el último turno. En algunos blogs he leido que no es seguro para los celíacos, pero a mi cuando llegué me preguntaron si era celíaca, y como mencioné limpiaron todo e hicieron todo a parte.

Tsukiji Fish Market

Preparate para sacar tu tarjeta con indicaciones en japonés sobre lo que podemos comer o no. Normalmente el sashimi es seguro ya que los japoneses suelen limpiar las tablas y utensilios entre cada pieza o cada tipo de pieza. En este mercado comí sashimi de varios puestos, con mi salsa de soja siempre en la mochila. Os recomiendo probar los cortes de atún, el pescado aquí es muy fresco y está delicioso. No recomiendo ningún puesto concreto ya que depende mucho de las personas que estén ahi, y de lo que hayan cocinado cada día por lo que es un trabajo de ir preguntando en los sitios que veas más confiables.

En este mercado también os recomiendo Matcha Stand, tienen un matcha riquísimo.

Estos son sitios que llevaba guardados pero por tiempo o porque no nos encajaban en los planes pude probar, pero los dejo aquí por si a ti te vienen bien. Si conoces alguno más o has probado alguno de estos puedes dejarme un comentario más abajo con tu experiencia.

• otaco – Panadería sin gluten muy cerca del templo Senso-Ji en Asakusa.
• Gonpachi Asakusa – Por la misma zona, es un ikazaya con carta para celíacos, con soba, tempura… lo vimos el día que fuimos a comer a Tempura Asakusa, y tenía buena pinta.
• Avan – Puesto de churros sin gluten en la estación de Ueno.
• Crayon House – Restaurante orgánico en el que algunos días su cocina es completamente sin gluten.
• Riz Labo – Una cafeteria 100% sin gluten, con los famosos fluffy pancackes y muchas otras opciones
• Sochikuen Cafe – Una cafeteria 100% sin gluten y vegana.
• Cafe Komaya, otro café sin gluten, con comidas como wraps, panes y más cosas.
• Ricehack Glutenfree Bakery – Una panadería 100% sin gluten con pizzas, garlic bread… me dio mucha pena no tener tiempo para probarla.
• NachuRa Gluten Free Cafe. Una cafeteria con una tarta de queso que tiene una pinta increíble.
• Kuroboshi Churros – Otro puesto de churros sin gluten. Es más facil comer churros sin gluten en Tokio que en España. 😂
• Comme’N – Panadería con sandwiches y panes.
• Otsuna Sushi – Restaurante de sushi en el que tienen mucho conocimiento sobre el tema del gluten, lo he visto recomendado en varios blogs.
• Kinka Sushi, otro sitio de sushi con buenas valoraciones entre celiacos.
• Kitade Tacos. Por si te cansas de la comida japonesa, unos tacos sin gluten en Tokio.
• Coco Ichibanya – Esta cadena de restaurantes de curry ofrece un «allergy free curry» y te lo traen en una bolsita.